طريقة عمل مكرونه الكانيلوني
طريقة عمل مكرونه الكانيلوني
كتبت / آية سعد
مكرونه الكانيلوني
مكرونه الكانيلوني بالجبن
مكرونه الكانيلوني صلصة البشاميل
مكرونه الكانيلوني
المكرونة من الأكلات سهلة التحضير وبسيطة وغير مكلفة ، ويعشقها الكبار والصغار ، يوجد العديد من أشكال المكرونة المختلفة مثل الباستا والاسباجتي والكانيلوني غيرها من الأشكال اللذيذة ، والكانيلوني هي نوع مكرونه إيطالي وهي مستطيلة الشكل تلف بشكل دائري وتكون مفرغة من الداخل، وتحشى بالداخل العديد من الحشوات مثل اللحمه المفروم والجبنه والخضار ، ففي هذا المقال سنتعرف على طريقتين من مكرونه الكانيلوني بالجبن والباشميل وطريقة تحضيرها .
مكرونه الكانيلوني بالجبن
المكونات
علبه مكرونه الكانيلوني
كوب من جبنه بارميزان مبشور
4 كوب من جبنة الموتزاريلا مبشور
3 كوب من صلصة الطماطم
بيضة
معلقة كبيرة من الثوم
2 كوب من جبنه ريكوتا
ملعقتان كبيرتان من الريحان
سمنة
طريقة التحضير
في وعاء يتم خلط كل من جبنه الموتزاريلا وريكوتا وبارميزان ونضيف اليهم الثوم والريحان والبيض ونخلطهم جيدا .
يتم حشو المكرونة الخليط ، ويتم دهن الصينيه بالسمن ، ثم اسكبي بعض صلصة الطماطم على الصينية ، ووضع الكانيلوني بجانب بعضها البعض .
و اسكبي ما تبقى من الطماطم على الكانيلوني ورشي الجبنة الموتزاريلا .
ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجها ويتم رش عليها جبنه بارميزان مبشورة .
ويتم وضعها في الفرن مرة أخرى لكي يحمر وجها .
ثم تخرج للتقديم .
طريقة عمل الكانيلوني صلصة البشاميل
المكونات
علبة من مكرونة الكانيلوني
4 معالق من الدقيق
كوب ونصف من جبنه الموتزاريلا
لحم مفروم
2 من البصل
ملح
فلفل أسود
صفار بيض
كوب ونصف من عصير الطماطم
كوبان من الحليب
ست معالق من الزبدة
طريقة التحضير
نسلق مكرونه الكانيلوني وبعدها يتم وضعها في ماء بارد .
للحشو
نحضر مقلاة ونضع الزيت ثم نضيف اللحم والبصل والملح والفلفل الاسود ونتركه حتى ينضج .
صلصة البشاميل
نحضر حلة ونضيف الزبدة والدقيق ونقلب جيدا ، وبعدها يتم وضع الحليب ونتركه يغلي .
ونضيف حشو اللحمه عليه والجبن وصفار البيض ونقلب باستمرار.
ويتم وضع البشاميل وعصير الطماطم لمدة ربع ساعة حتي تنضج ثم تقدم .
