طاجن اللحمة بالبصل الشهي
طاجن اللحمة بالبصل الشهي
إعداد وتقديم : رشا عيسى
نقدم لكم اليوم وصفة طاجن اللحمة أو كباب الحلة وهو من الاطباق الرئيسية الشهية يتميز بطعم رائع يجعله مرغوبا من جميع الاذواق سوف نحضره بطريقة شهية جدا داخل طاجن حيث يضيف له المذاق الرائع اللذيذ وايضا طريقة تقديم مميزة جدا داخل الطاجن
المكونات
كيلو من اللحم مقطع قطع صغيرة في حجم الجوز
معلقة صغير مملوءة من الملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
نصف كيلو بصل أو أربع حبات كبار
١٠٠ جرام من السمن أو الزبدة
ماء حسب الحاجة
الطريقة
نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة ثم نقوم بتحضير حلة نضع بها السمنه أو الزبدة ونضع فيها البصل نقوم بتحريكه حتى يصل إلى اللون الذهبي نضعه جانبا ونقوم بتشويح اللحمه في السمنه أو الزبده ونضع عليها الملح والفلفل الاسود والبهارات بعد التشويح مدة عشر دقائق نقوم بوضع كوبين من الماء الساخن على اللحم حتى ينضج تماما نقوم باضافة الماء إذا احتاجت حتي النضج بعد نضج اللحم تماما نتأكد من وجود حوالي كوب كبير من المرق أو الشوربة بعد النضج
نقوم بتحضير طاجن نضع فيه البصل المشوح واللحم وكوب كبير من المرق أو الشوربه
ثم نقوم بادخاله في الفرن لمدة نصف ساعة
علي درجه ١٥٠
يتم تقديمه بالطاجين أو في أطباق حسب الرغبة
لمشاهدة الوصفة بالفيديو بالتفاصيل الكاملة
اضغط على اللينك مع تحياتى رشا عيسى
