وصفات سهلة سريعة مناسبة للدايت
✍️ دنيا شيحة
يعد الإلتزام بالوجبات الصحية والغذاء الصحي السليم من أصعب العادات في مجتمعاتنا الحالية ؛نظراً لانتشار مطاعم الوجبات السريعة ،ولسهولة إعداد الأطعمة المقلية مقارنةً بالوجبات الصحية التى قد تحتاج وقتاً أطول أو مجهود أكبر لإعدادها.
،ولذلك اخترنا لكِ- سيدتي- بضع وجبات سهلة بسيطة مناسبة للدايت وسهلة وسريعة في التحضير كالتالى :
١- شوربة الشعيرية بالخضار :
المكونات :
كوب من الشعيرية
كوب من الجزر المبشور أو المقطع لقطع صغيرة ( حسب الرغبة )
٤ ملاعق من الزيت
نصف كوب من البصل المفروم
فص ثوم مهروس
كوب من الكوسا المقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة من الملح
مكعب من مرق الدجاج
٣ أكواب من الماء الساخن
الطريقة :
قومى بتسخين الزيت على النار ثم أضيفي الشعيرية ،وقلبي حتى يظهر للشعيرية لون ذهبي جميل ثم أضيفي البصل والثوم والجزر والكوسا وقلبي جيداً، ثم أضيفي الملح ومرق الدجاج والبهارات ،وقومي بصب الماء الساخن واتركي الشوربة حتى ينضج الخضار.
٢- محشي الكوسا للدايت :
المكونات :
كيلو من كوسا
بصلة مقطعة
2 فلفل اخضر
جزرة
3 حبات من الطماطم
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة شطه
ملعقة كمون
كزبرة
معلقه زيت نباتي
شبت وبقدونس حسب الرغبة
الطريقة :
قومي بتنضيف الكوسا ،وفرم البصل والفلفل والجزر والطماطم والشبت والبقدونس ،ونقوم بتسوية الخليط قليلاً على النار ثم نقوم بحشي الكوسا بالخليط ،ويمكنكِ إضافة اللحم المفروم حسب الرغبة ،ثم نقوم بتسوية الكوسا في الفرن وتقدم ساخنة.
٣- التونة بالخضار:
المكونات:
2 علبة تونة.
¾ كوب حمص مسلوق.
بصلة صغيرة مفرومة.
١ خيار مقطعة مكعبات.
10 حبات طماطم.
١ فلفل أحمر رومي مقطع.
ثلث كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
جزرة مبشورة.
3 ملاعق كبيرة من عصير اليمون.
ملعقة كبيرةمن المستردة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
ضعي عصير الليمون والمستردة والزيت والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا في وعاء صغير.
ضعي التونة واهرسيها قليلًا بالشوكة في وعاء كبير ثم أضيفي الحمص والبصل والخيار والطماطم والفلفل الرومي والزيتون والبقدونس والجزر، وقلبي جيدًا. أضيفي خليط عصير الليمون، وقلبي جيدًا.
٤- كبده مشوية مع رز أبيض:
المكونات:
ربع كيلو من الكبده مقطعة شرائح
نصف كوب من الأرز
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملح وفلفل أسود وشطة وبهارات حسب الرغبة
الطريقة :
نقوم بتتبيل الكبدة بالبهارات ثم نشويها باستخدام طاسة تيفال أو شواية ،ثم نقوم بسلق الرز ونقدمه مع الكبدة.
٥- بيض- للفطار أو العشاء- بالخضار
المكونات:
٤ أو ٥ بيض
كوب من الفلفل الألوان المقطع
نصف كوب من الزيتون المقطع
نصف ملعقه من الزبدة
ملح وفلفل حسب الرغبة
نصف كوب من الجبنه الموتزريلا
الطريقة:
نضع البيض والخضار والزيتون فى وعاء، ونقوم بالخفق، ثم نضع الزبدة على النار ،ونقوم بسكب البيض المخلوط حتى ينضج ،ونضع عليه الجبنة الموتزريلا ،ونقوم بتغطية الطاسة حتى تذوب الموتزريلا .
،وهكذا سيدتى قدمنا لكِ بعض الوصفات السهلة السريعة لوجبة الفطار أو العشاء والغداء حتى لا تتكاسلي عن البدء بنظام غذائي صحي من الآن ،وترك الطعام الغير صحي الذي لا يعود على جسمك وجسم أطفالكِ وعائلتكِ بأى فائدة.
