طريقة عمل الباستا بريمافيرا

 

 

✍️ إيمان أسامة

 

إليكِ طريقة عمل الباستا بريمافيرا، وهي وجبة إيطالية شهية تتضمن الباستا والخضار الموسمي، يمكنك تخصيص الوصفة وفقًا لتفضيلاتك الخاصة من حيث أنواع الخضار والتوابل، إليك الخطوات:

 

المكونات:

 

– باستا (نوع الباستا الذي تفضلينه)

– زيت زيتون

– فصوص ثوم مفروم

– بصل مقطع إلى شرائح رقيقة

– فلفل حلو مقطع إلى شرائح

– كوسة مقطعة إلى أرباع

– جزر مقطع إلى أرباع

– طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين

– ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم

– ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة (أو توابل إيطالية)

– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

– جبن بارميزان مبشور للتزيين

– أوراق الريحان الطازجة للتزيين

 

الطريقة:

 

1. قومي بغلي الماء في وعاء كبير مملح واطهي الباستا وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح مثل السلتان.

2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الثوم المفروم والبصل. قلببهم معًا حتى يصبحان طريان.

3. أضيفي الفلفل الحلو، الكوسة، الجزر، واستمري في الطهي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.

4. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والأعشاب الإيطالية وقلبها معًا لمدة دقيقتين.

5. أضيفي الباستا المستنفذة من الماء وقلبيها مع الخضار لضمان تغلغل النكهات.

6. قدمي الباستا البريمافيرا في طبق التقديم ورشي الجبن البارميزان وأوراق الريحان الطازجة فوقها.

7. قدمي الباستا ساخنة واستمتعي بوجبتك الشهية.

 

يمكنكِ تعديل الوصفة حسب تفضيلاتكِ الشخصية بإضافة أو إزالة أو تبديل أنواع الخضار والتوابل، تناولي الباستا البريمافيرا كوجبة خفيفة وصحية مليئة بالنكهات الطبيعية والموسمية.

إقرأ أيضاً:- 

أشهى الأطباق التي يجب تجربتها في المطبخ