طريقة عمل مربى البلح 

رؤية وطن 

 

إعداد وتقديم :إيمان عبد الفتاح 

 

طريقة عمل مربى البلح يارب تعجبكم

 

المقادير:

كيلو بلح أصفر

لتر ماء

لوز للحشو (اختياري )

800 جرام سكر

2 عود قرفة عيدان خشب

4 قرنفل

عصير نصف ليمونة

الطريقة:

1-يغسل البلح و يقشر ويوضع فى المياة المغلية علي النار

2- يغطي حوالي 10 دقائق

3-يصفى من الماء وتترك المياه على جنب

4-ويترك يبرد على جنب يشال منه النواه بعدما برد

5- يحشي باللوز المقشر ( ينقع 10 دقائق في ماية مغليه يروح يتقشر بسرعة )

6- في نفس ماية السلق نضع نفس كمية وزن البلح يعني وزن البلح بعد ما اتسلق وتحشى باللوز وحطيت نفس الوزن سكر (بمعنى 800 جرام بلح يبقى 800 جرام سكر )

7- نضع معاهم القرفة و القرنفل

8-يترك يغلى السكر علي النار ويضاف البلح

9- تقوم بانتشال الريم الابيض علي الوش

10-ننتظر حتى يتقل القوام ولون البلح يتغير

11-نضع عصرة نص ليمونة ونطفي النار ويترك يبرد تماما قبل وضعه في برطمانات نظيفة وجافة

ألف هنا وشفا