ألذ وأسهل براونيز بمكونات في كل بيت

ألذ وأسهل براونيز بمكونات في كل بيت

✍️ يوستينا الروماني

كيك البراونيز من أصناف الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار ؛لأنها من أجمل أنواع الكيكات التي من السهولة تحضيرها في المنزل بمكونات مختلفة وغير مكلفة
نشأة البراونيز تعود إلى الولايات المتحدة الأمريكية والتي انتشرت من بعدها في العالم كله ، وكل وصفة من وصفات البراونيز تختلف عن الأخرى بإضافة النكهات المختلفة ،لكن يبقى العنصر الأساسي في كل وصفة هو الشوكولاتة :

طريقة عمل كيك البراونيز بالنوتيلا :

المقادير :
• كوب من النوتيلا
• كوب من الدقيق
• ٢ من البيض

الطريقة :
• نخلط بالنوتيلا مع البيض جيدا
• نضيف الدقيق ونقلب المكونات جيدا حتي تمتزج تماما
• نصب الخليط في يارب مربع الشكل
• نضعها في الفرن على درجة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة
• نقطعها علي شكل مربعات ونزينها بالمكسرات

براونيز المطاعم بالمنزل بأقل تكلفة :

المقادير :
• ٢٠٠ جرام زبدة
• ٢٠٠ جرام سكر
• ٢٠٠ جرام دقيق
• ٢٠٠ جرام كاكاو
• ٣ بيضات
• معلقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح .

الطريقة :
• نضع الزبدة سايحة في طبق كبير
• نضيف السكر في الطبق ونقلب بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين
• نضيف البيض و الفانيليا ونقلب لمدة دقيقتين حتي يمتزج الخليط
• نضيف الدقيق إلى الخليط ونمزجه ببعض
• نحضر قالب مستطيل به ورق زبدة ونسكب الخليط في هذا القالب
• على درجة حرارة ١٨٠ نترك الكيك في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة
• بعد الانتهاء نقطع الكيك إلى قطع مربعة ونضعها في طبق للتزين
• أخيرا بالهناء والشفاء

هناك بعض الناس يفضلون إضافة بعض التركات على كيك البراونيز مثل :
_ وضع الآيس كريم وصوص الكراميل الذي يعطي لها بعض النكهات الشهية
_ أوضع جميع أنواع الصوصات مثل الصوص الأبيض الكريمي وبعض من الفسدق والبندق
وهناك البعض الآخر من الناس يفضلون تناولها مع فنجان القهوة أو كوب الشاي الساخن .

وينصح خبراء الطعام والأطباء مرضى السكري والقلب بتناول قطع صغيرة جدا من البراونيز وإستبدال الزبدة بالزيت النباتي في صنع كيك البراونيز ، وأيضا ينصحون الأطفال في عدم الكثرة في تناول البراونيز حتي لايتسبب في تسوس أسنانهم وان يتناولوها مرة واحدة في اليوم