أفكار لتقليل الهدر الغذائي والتبذير في شهر رمضان 

 

كتبت : هايدي حمام

 

تقليل لهدر الغذائي والتبذير في شهر رمضان يمكن أن يساهم في استدامة الموارد الغذائية وتقليل الأثر البيئي، وهناك بعض الأفكار التي يمكن تنفيذها لتحقيق ذلك:

 

1. التخطيط الجيد: قم بوضع خطة أسبوعية للوجبات والمشتريات الغذائية قبل بداية شهر رمضان، وقم بتحديد الأطعمة والكميات المطلوبة واشترِ وفقًا لهذه الخطة، هذا سيساعدك في تقليل الإهدار وشراء ما تحتاجه فقط.

 

2. إعادة استخدام الباقي: استغل الباقي من الوجبات والأطعمة لإعداد وجبات جديدة.

يمكنك استخدام اللحوم المتبقية لتحضير شوربة أو وجبة فطور جديدة، واستغل الأرز المتبقي في وجبات السحور.

 

3. التخزين السليم: قم بتخزين الأطعمة بشكل صحيح للحفاظ على جودتها ومدة صلاحيتها، واستخدم حاويات محكمة الغلق وضع الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر عند الحاجة ، يمكنك أيضًا تجميد الخضراوات والفواكه التي قد تفسد بسرعة لاستخدامها لاحقًا في العصائر أو السلطات.

 

4. تقليل الوجبات الكبيرة: حاول تقليل حجم الوجبات وتقديم كميات أصغر من الطعام ، يمكن للأفراد طلب المزيد إذا كانوا يشعرون بالجوع، بدلاً من تقديم كميات زائدة تنتهي بالهدر.

 

5. التبرع بالطعام: إذا كان لديك أطعمة زائدة ولا يمكنك استخدامها، قم بالتبرع بها للمحتاجين أو المؤسسات الخيرية ، يمكن أن تكون هذه فرصة لمساعدة الآخرين وتخفيف الهدر الغذائي في نفس الوقت.

 

6. الاستفادة من القائمة : قم بتحضير وجبات قائمة على الأطعمة المتاحة في المنزل بدلاً من شراء الأطعمة الجديدة، استغل البقايا والمكونات المتوفرة لتحضير وجبات شهية ومتنوعة.

 

7. الاستدامة في التحضير: حاول استخدام الأطعمة بالكامل ولا ترمي الأجزاء القابلة للاستخدام مثل القشور والبذور، فمثلا يمكن استخدام القشور لتحضير مربى أو إضافتها إلى الشوربة لإضفاء النكهة.

 

8. الوعي بالتغذية: زود نفسك بالمعرفة حول القيمة الغذائية للأطعمة وأفضل طرق لتخزينها واستخدامها، قد يساعد ذلك في اتخاذ قرارات أفضل بشأن الطعام وتقليل الهدر.

 

تذكر أن الهدف هو الحفاظ على الموارد الغذائية وتقليل الإهدار في شهر رمضان.

قم بتبني عادات صحية واستدامة في استهلاك الطعام وشارك الأفكار مع الآخرين لتعزيز الوعي والعمل المشترك.

إقرأ أيضاً:- 

العقل السليم..فهم ومعالجة الصحة النفسية في المجتمعات العربية