الطب البيطري يفجر مفاجأة عن تناول الكبدة الجملي

كتبت:  إيمان حامد

تعتبر الكبدة الجملي من حلويات اللحوم التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهذا ما يجعلها من الأطباق الرئيسية على مائدة بعض الأشخاص وذلك نظرًا لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة كما أنها تشكل جزءًا أساسيًا في العديد من الثقافات والمأكولات حول العالم و تندرج تحت قائمة الأطعمة الغنية بالبروتينات، الفيتامينات والمعادن.

هناك فوائد عديدة عن الكبدة الجملي وهي ما يلي :-

1/ تعمل على تقوية العضلة الخاصة بالعين كما تقلل التجمعات المائية بالعين ومفيدة لعلاج البواسير كما أنها تحفز الجهاز المناعي لجسم الإنسان.

2/ تعد علاجًا ممتازا لمرضى فقر الدم والأنيميا نظرًا لاحتوائها على الحديد .

3/ كما أنها تفيد الشعر والبشرة والأسنان كما أنها مضادة للاكتئاب.

4/ تعمل كمقوي عام للجهاز المناعي .

5/ يمكن أن تزيد من الخصوبة لدى الرجال .

6/ تقوي النظر.

7/ تساعد على زيادة الهيموجلوبين في الدم.

8/ وتساهم في خفض الوزن بسبب احتوائها على سعرات حرارية قليلة.

9/ تسرع من عملية التئام الجروح لأن البروتين يتمتع بقدرة عالية على تجديد وإصلاح الخلايا المتضررة بالجسم.