مطبخ رؤية
طريقة عمل كفتة داوود باشا بالمكرونة
كتبت: روان كامل
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصل مبشور
3 ملاعق كبيرة بقسماط
قليل من الثوم المهروس
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
كوب ونصف صلصة طماطم
ربع كوب ماء
400 جرام مكرونة مسلوقة
ملعقتان كبيرتان ريحان مفروم
طريقة التحضير
قومي بخلط اللحم مع البصل المبشور، الثوم ، بالبقسماط، البيض ، ونصف كمية الملح ،والسبع بهارات ،والفلفل الأسود.
ثم قومي بتشويح الكفتة في قليل من الزبدة ،مع إضافة البصل المقطع شرائح عليها .
يقلب الخليط ويترك قليلا على النار حتى يذبل البصل قليلا.
ثم قومي بإضافة صلصة الطماطم والماء ، وباقي الملح ، والسبع بهارات ، والفلفل الأسود ، وقلبي المكونات .
اتركيه على النار حتى ينضج .
عندما تكون جاهزة قدميها مع طبق المكرونة المسلوقة ، ثم ضيفي على الوجه الريحان المفروم ، و تمتعي بالمذاق الرائع .
إتبعنا
