طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والمكسرات

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والمكسرات.

كتبت:ثريا محمدي

البسبوسة او النامورة او هريسة السميد هي حلويات شرقيه شامية

وتعتبر من اكثر انواع الحلويات الشرقيه المشهوره علي الاطلاق بسبب طعمها الرائع وسهوله تحضريها

فهي لا تأخذ وقت علي الاطلاق

يستغرق وقت تحضريها من ساعه الا ربع الي ساعه علي الاغلب

تعتبر من الحلويات التي اشتهرت بها مصر والشام

واليوم سنقدم لكم اسهل طريقه لعمل البسبوسة بجوز الهند والمكسرات .

المقادير

نصف كيلو من دقيق السميد

نصف كوب من السكر الابيض

ربع كوب جوز هند ناعم

ملعقه صغيرة من الفانيليا

رشة ملح

نصف ملعقه صغيره من البيكنج بودر

كوب من الحليب

3ملعقه كبيره من السكر

3ملعقه كبيره من السمنة

3ملعقه كبيره من الزيت

3ملعقه كبيره من العسل الابيض

مكسرات

مقادير الشربات

كوب ونصف من السكر

كوب ونصف ماء

ملعقه كبيره سمنة

طريقة التحضير

في وعاء فارغ علي النار نقوم بوضع ثلاث ملاعق كبيره من السكر ونضيف اليهم القليل من الماء

ونتركهم علي النار حتي يأخذو لون

في وعاء فارغ نقوم بوضع نصف كيلو من دقيق السميد وربع كوب من جوز الهند الناعم ونصف ملعقه صغيره من البيكنج بودر وملعقه صغيره من الفانيليا ورشة ملح ويقلب جيدا

وهكذا نكون قمنا بتحضير المقادير الجافه

ثم نقوم بوضع نصف كوب من الحليب علي السكر الذي قمنا برفعه علي النار في اول الامر

ثم نقوم بوضع نصف كوب حليب عليه ونضيف ثلاث ملاعق من السمنه وثلاث ملاعق من العسل وثلاث ملاعق من الزيت ويقلب جيدا حتي الذوبان

ثم نقوم بأخذ هذا الخليط السائل واضافته الي خليط دقيق السميد والمكونات الاخري المضافه اليه ويقلب جيدا حتي تمتزج جميع المقادير مع بعضها البعض

في وعاء معدني مستطيل او مستدير نقوم بوضع الخليط وتوزيعه جيدا في جميع جوانب الوعاء

ونقوم بالكبس عليه ب كف اليد

ثم نقوم بوضع المكسرات وتوزيعها علي الخليط بشكل جمالي

ثم نقوم ب ادخالها الفرن لكي تأخذ لون وتنضج المكونات

ثم نقوم بتحضير الشربات

في وعاء فارغ علي النار نقوم بوضع كوب ونصف من الماء ونضيف اليه كوب ونصف من السكر

ويترك علي النار من دقيقتن الي ثلاث دقائق حتي الغليان ثن نقوم باضافة ملعقتين من السمنه لكي تعطي رائحه مميزه للبسبوسة

الخطوه الاخيره

بعد خروج البسبوسة من الفرن وهي ساخنه نقوم بوضع الشربات الساخن عليها حتي يغطي البسبوسة

تقدم بارده

ويمكن الاستعانه بيها في جميع الاوقات فهي سهله في طريقة تحضيرها ومقاديرها غير مكلفه بالمره