أسهل الطرق لعمل بان كيك الشوفان للدايت
كتبت : بسنت الغباري
تعد طرق عمل بان كيك الشوفان من الوصفات الأكثر بحثاً، فبإمكانك إعداد بان كيك الشوفان للدايت كوجبة إفطار صباحي صحي أثناء اتباعك للدايت.
طريقة عمل بان كيك الشوفان للرجيم:
المقادير:
١- كوب ونصف من الشوفان
٢- ربع ملعقة صغيرة من الملح
٣- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
٤- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
٥- كوب حليب
٦- 1 حبة (مخفوق) بيض
٧- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
١- اطحن الشوفان في محضرة الطعام لمدة دقيقة حتى يصبح ناعماً.
٢- اخلط الشوفان المطحون مع البيكنج باودر والملح والقرفة في وعاء.
٣- اخفق الحليب مع البيض والفانيلا.
٤-قوم بإضافة خليط الحليب والبيض لخليط الشوفان وقوم بتحركيهم حتى تتجانس المكونات وأتركهم لمدة 5 دقائق.
٥- نقوم بتسخين مقلاة واسعة على نار متوسطة.
٦- ثم نصب مقدار من العجين ونتركها لتتحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر ونقوم بتحميرها.
٧- نقوم بتقدميها ساخنة مع العسل والفواكة حسب الرغبة.
طريقة عمل بان كيك الشوفان سالي فؤاد:
المقادير:
١- ثلثى كوب شوفان مطحون أو أكثر
٢- 2 بيضة
٣- ربع كوب لبنة
٤-ملعقة صغيرة بيكنج صودا ممسوحة فانيلا
٥- ملعقة كبيرة سكر فركتوز أو اكثر
٦- زبدة فواكه
٧-صوص شيكولاتة
٨-كوب كاكاو محلى
٩-نصف كوب لبن أو اكثر
١٠-علبة قشطة
طريقة التحضير:
١- يخفق البيض مع اللبنة والفانيلا والسكر
٢- يخلط البيكنج صودا مع الشوفان ويضاف ويخلط
٣- نقوم بوضع مغرفة من الخليط في الطاسة بها زبدة على النار حتى يصل إلى اللون الذهبي وتقلب على الوجه الاخر.
٤- يزين البان كيك بصوص الشيكولاتة والفواكه حسب الرغبة ويقدم مع صوص الشيكولاتة
٥- يوضع اللبن مع الكاكاو على النار ويقلب حتى يغلي
٦- تضاف القشطة وتقلب حتى يثقل القوام ويرفع من على النار
طريقة عمل بان كيك الشوفان والموز:
المقادير:
١- كوب شوفان مطحون
٢- بيضة
٣- موزة
٤- بياض بيضة
٥- معلقة كبيرة بذور الكتان
٦- معلقة كبيرة حليب بودر
٧- ٢معلقة صغيرة بيكينج باودر
٨- ¼ معلقة صغيرة ملح
٩- ¼ معلقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
١- نضع الشوفان المطحون وزلال البيض والموز والبيض والبيكينج باودر والقرفة والملح والبروتين وبذور الكتان في الخلاط الكهربائي.
٢- نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متماسك القوام.
٣- نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على النار وندهنها بالقليل من الزيت ثم نسكب مقدار مغرفة طعام من الخليط
٤- نترك العجينة على النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ثم نقلبها حتى تتحمر من الجهة الثانية.
٥- نعيد الكرة حتى انتهاء كمية الخليط.
٦- نقوم بتصفية عجينة البان كيك فوق بعضها البعض ونقدمها.
طريقة عمل بان كيك الشوفان والعسل:
المقادير:
١- ربع كوب دقيق
٢- ربع كوب شوفان كامل
٣-ملعقة صغيرة بيكينج باودر
٤-نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
٥-نصف ملعقة صغيرة فانيليا
٦-ثلث كوب حليب قليل الدسم
٧-نصف ملعقة كبيرة خل
٨-ملعقة كبيرة عسل أسود
٩-بيضة
١٠-للتزيين : موز مقطع شرائح
طريقة التحضير:
١- فى وعاء نقوم بخلط الخل مع الحليب و نتركهم جانباً لمدة 5 دقائق
٢- فى هذه الاثناء نخلط كل المقادير الجافة مع بعضها فى محضرة الطعام و نطحنهم جميعاً ناعماً
٣- على خليط الحليب نضيف البيض و العسل و نقوم بالخلط جيداً
٤-نصب خليط الحليب على الخليط الجاف مع استمرارية الخلط حتى الحصول على قوام متجانس و مناسب
٥- فى مقلاتك العادية ندهنها بالزيت او الزبد
٦- نرفعها على النار و نسخنها
٧- نصب مقدار ¼ كوب من الخليط ثم نقوم بتحمير كلا الوجهين
٨- نكرر ما سبق مع كل الخليط
٩- نزين الوجه بشرائح من الموز.
طريقة عمل بان كيك الشوفان للأطفال:
المكونات:
١- ¼ 1 كوب (162.5 جم) دقيق هيلثى ميل متعدد الاستخدامات خالى الجلوتين
٢- ½ كوب (100 جم) شوفان هيلثى ميل خالى الجلوتين
٣- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج بودر.
٤- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
٥- ¼ كوب (60 مل) حليب خالي الدسم.
٦- بيضة مخفوقة قليلًا.
٧- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت نباتي.
طريقة التحضير:
١- في وعاء كبير،نقوم بخلط الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح.
٢- في وعاء آخر عميق، نخفق البيض والحليب والزيت، ثم نضيف الخليط للدقيق دفعة واحدة، ونقلب المكونات بالمضرب اليدوي، حتى تتجانس ويصبح الخليط خاليًا من أي تكتلات.
٣- نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، وندهنها بقليل من الزبد.
٤- لكل وحدة بان كيك نصب ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة، ونقلبه عندما تتكون فقاعات على السطح وتبدو الحواف بلون ذهبي.
٥- نقوم بتقديم وحدات البان كيك مع العسل أو الصوص المفضل إليكم.
