ألذ أنواع السلطات مع سر التتبيلات

51

✍️ ناهد السروجي

السلطات من الأطباق الخفيفة، ولكنها ضرورية جدا على السفرة ومغذية، فهي تحتوي على الفيتامينات والألياف الضرورية والمهمة للجسم.

ويفضل تعود الأطفال على تناول السلطة منذ الصغر حتى يصبح تناولها عادة يومية أساسية، فيستفيدون من فوائدها المغذية.

وهناك أنواع كثيرة من السلطة، فكل بلد مشهورة بأنواع مختلفة من السلطات، التي لها مذاق مميز ولذيذ.
واليكم ألذ انواع السلطات مع سر التتبيلات.

ألذ أنواع السلطات مع سر التتبيلات
ألذ أنواع السلطات مع سر التتبيلات

أولا: سلطة الجرجير:

مكونات سلطة الجرجير

٢ ربطة جرجير.
١ حبة بصل.
٢ حبة طماطم صغيرة.
٢حبة خيار.
نص كوب من مكسرات عين جمل.
ملعقة دبس رمان.
٣ ملعقة زيت زيتون.
ملعقة خل .
عصير نص ليمونة.
ملعقة صغيرة شطة بودر.
ملح، فلفل أسود.
سماق.

طريقة تحضير سلطة الجرجير

١- نقوم بتنظيف كل الخضراوات جيدا بالماء، و نقطع كل الخضار قطع صغيرة.

٢- نحضر وعاء غويط ونضع فيه زيت الزيتون، وعصير الليمون والخل، مع دبس الرمان والشطة والسماق والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم ببعض.

٣- نضع الخضار المقطع على خليط زيت الزيتون، ونخلط بهدوء، ثم نضيف قطع الخيار والطماطم أخيرا.

٤- عند تقديم السلطة للأكل يزين الطبق مكسرات عين الجمل، ويضع الخليط بالمنتصف.

ألذ أنواع السلطات مع سر التتبيلات
ألذ أنواع السلطات مع سر التتبيلات

ثانيا: التبولة :

مكونات التبولة

٤ حبات طماطم متوسطة الحجم.
٢ حبة خيار.
بصلة صغيرة مبشورة.
٢ ربطة بقدونس.
نص كوب ملفوف أحمر مفروم.
٢ ملعقة كبيرة برغل.
٤ عيدان نعناع أخضر فريش.
عصير ليمونة.
نص كوب زيت زيتون.
رشة ملح.

طريقة تحضير التبولة

١- نحضر وعاء عميق و نقطع به كل أنواع الخضار من طماطم وخيار وبصل لقطع صغيرة.
٢- نغسل البقدونس جيدا قبل تقطيعه هو أيضأ لقطع صغيرة، ثم نضعه مع باقي المكونات بالهواء.
٣- ثم نضيف الملفوف الأحمر بعد تقطيعه لشرائح صغيرة، بعد ذلك نضيف البرغل المنقوع مسبقا.
٤- نضع الملح والليمون وزيت الزيتون والنعناع على المكونات السابقة، قبل تناول السلطة بحوالي ١٠ دقائق.

ثالثا: الفتوش:

مكونات الفتوش

٢ رغيف خبز بلدي.
خس.
١ خس كابتشي أخضر.
جزرة مبشورة
٢ حبة خيار.
حبة طماطم كبيرة.
٢ رأس بصل أخضر.
رأس فجل مقطع شرائح صغيرة.
حبة فلفل رومي أصفر.
ملعقة صغيرة ملح.
٢ ملعقة كبيرة خل.
ملعقة كبيرة سماق.
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان.
عصير نص ليمونة.
٤ ملاعق زيت زيتون.

طريقة التحضير الفتوش

١- نبدأ بتقطيع الخبز لقطع صغيرة مربعة، نقوم بقليه في الزيت أو بتحميره بالفرن.
٢- نقوم بتقطيع الخس لقطع متوسطة الحجم، والبقدونس والنعناع، ونقطع الطماطم لأربعة قطع، والخيار لشرائح دائرية، والفجل أيضا لشرائح خفيفة.
٣- بعد تقطيع كل الخضار نقلبهم معا بهدوء في وعاء واحد، ثم نخلط زيت الزيتون والخل والليمون والسباق ودبس الرمان والملح، ونضع هذا الخليط بوعاء الخضار.
٤- نجهز طبق التقديم ونضع به الخضار، وعلى الوجه الخبز المحمص، ونرش الخبز ببعض من خليط زيت الزيتون ويقدم.

ألذ أنواع السلطات مع سر التتبيلات
ألذ أنواع السلطات مع سر التتبيلات

رابعا: سلطة الفاصولياء والذرة :

مكونات سلطة الفاصولياء والذرة

علبة صغيرة من ( الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا الحمراء).
فاصوليا بيضاء عريضة.
٢ كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
٢ عود من البصل الأخضر المفروم.
علبة ذرة أصفر.
١ بصلة مفرومة.

مكونات الصلصة:

٣ فصوص ثوم مفروم
ربع كوب خل أبيض.
٣ ملاعق خل بلسميك.
نص كوب زيت زيتون.
ريحان جاف
٢ ملعقة كبيرة مستردة.
أوريجانو مجفف.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة شطة بودر.
قرن فلفل حار.
ملعقة صغيرة بصل بودر.

للتزيين
خس كابتشي.

طريقة التحضير سلطة الفاصولياء والذرة

١- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل أنواع الفاصوليا، بالإضافة للبصل والذرة ونخلطهم مع بعض.
٢- نضع كل مكونات الصلصة بالخلاط ونخلط جيدا، ثم نقلبها على الفاصوليا والخضار، ونضع السلطة بالثلاجة لحين موعد الأكل.
٣- نجهز طبق للتقديم نوزع الخس في الطبق، ونضع عليه السلطة وتقدم.

مراجعة:حنان مرسي

إقرأ أيضا:

طريقة عمل فتة شاورما اللحم

قد يعجبك ايضآ
%d مدونون معجبون بهذه: