حلوى النسكافيه المميزة

كتبت.. ناهد السروجي

النسكافية من المشروبات ذات طعم ورائحة مميزة، ويحبها الكثيرين وأيضًا الأطفال، ولذلك سوف نكتب في هذا المقال عن بعض وصفات الحلوى التي ممكن اضافة نكهة النسكافيه فيها .

أولاً: تورتة البسكويت بالنسكافيه :

المقادير
٤ باكو من البسكويت السادة
نصف كوب سكر
٤ باكو كريم شانتيه
ملعقة كبيرة سكر لخفقها مع الكريم شانتيه.
٢ ملعقة كبيرة قشطة.
ملعقة كبيرة من قهوة النسكافيه.
باكو نسكافيه
كوب لبن
نصف كوب لوز مجروش.

طريقة التحضير
١- نقوم بخلط الكريم شانتيه مع السكر، بالقشطة واللبن والنسكافيه في الخلاط الكهربائي، ونستمر في الخفق لنحصل على قوام متماسك، ثم نضع الخليط بالثلاجة.
٢- في طاسة على نار هادئة نضع السكر مع بعض الماء القليل، ونقلب حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه بني فاتح، ثم نضع عليه اللوز ونقلب سريعا، ثم نضع الخليط على ورق فويل ونتركه يبرد.
٣- بعد ذلك نخلط باكو النسكافيه مع نص كوب من اللبن، ثم نغمر قطع البسكويت في مشروب النسكافيه، ثم نرص البسكويت في صينية.
٤- بعد الانتهاء من رص البسكويت في قاعدة الصينية، نضع طبقة من الكريمة، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت المغمور بمشروب النسكافيه.
٥- ونستمر في عمل طبقات من البسكويت والكريمة حتى تنتهي الكمية، ثم نقوم بكسر اللوز المكرمل ونضعه على الوجه، ثم نضع الصينية في الثلاجة وتأكل هذه الحلوى باردة.

ثانيا: كيك النسكافيه:

مقادير الكيك
٢ كوب دقيق.
باكو بيكينج بودر.
كوب سكر
٣ بيضات.
باكو فانيليا
كوب لبن
نصف كوب زيت.

مقادير صوص النسكافيه
ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب ماء.
ملعقة كبيرة كاكاو خام.
ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب سكر.

طريقة التحضير
١- نبدأ بخلط مقادير الكيك السائلة مع بعض في الخلاط، ثم نقلب الدقيق مع البيكينج بودر والملح في بطولة، ثم نسكب الخليط السائل الموجود بالخلاط على الدقيق.
٢- ثم نخلط الخليط بملعقة تيفال أو خشب بهدوء، حتى يختفي لون الدقيق ويصبح قوام الخليط شبه متماسك.
٣- نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ثم نجهز صينية وندهنها بملعقة من السمنة أو الزيت مع رشة دقيق، ثم نضع فيها خليط الكيك وندخلها الفرن حوالي من ٣٥ ل ٤٠ دقيقة.
٤- بعد تسوية الكيك نتركه يبرد، ثم نقوم بخلط كل مقادير صوص النسكافيه في بولة على النار ونقلب حتى يتقل الصوص.
٥- ثم نقوم بعمل ثقوب بسيطة بداخل الكيك، ونوزع الصوص فوق قالب الكيك.
٦- نبشر كمية من الشيكولاتة الخام على وجه الكيك، ندخل القالب بعد ذلك بالثلاجة، ثم نخرجه ونقطعه على التقديم.

إقرأ أيضا:

تورتة الآيس كريم بنكهاتها اللذيذة