كيك البسكويت بدون فرن
كتبت: ناهد السروجي
كيك البسكويت هو طبق حلو مغذي ولذيذ، فأحيانا يتوفر لدينا في المنزل كمية كبيرة من البسكويت، ولذلك سوف نعرض وصفة لذيذة وشهية باستخدام البسكويت، وهي وصفة كيك البسكويت بدون فرن.
كيك البسكويت اللذيذ:
أولا: مقادير طبقة البسكويت
كيلو بسكويت سادة فانيليا أو شوكولاتة، أو الإثنان معا.
ربع كيلو زبدة.
ثانيا: مقادير طبقة البودينج
لتر لبن
٤ ملاعق كبيرة كاكاو.
٣ ملاعق كبيرة دقيق.
٢ ملعقة كبيرة نشا.
كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة زبدة
باكو فانيليا بودرة.
قطع شوكولاته حسب الرغبة.
ثالثا: للتزيين
ربع كمية البودينج
كيس كريم شانتيه شيكولاته بودر.
نص كوب لبن مثلج.
٢٠٠ جرام شيكولاتة خام حسب الرغبة.
طريقة التحضير
١- نبدأ بفرك البسكويت مع الزبدة في الكبة، ثم نقوم بتحضير البودينج فنضع اللبن والكاكاو مع الدقيق والنشا والسكر في إناء عميق، ونقلب كل المكونات مع بعض على البارد ثم نرفعها على النار.
٢- نستمر بتقليب المكونات على النار، حتى يصبح الخليط ثقيل، ثم نرفعه بعيدا عن النار ونضيف عليه الفانيليا والزبدة، ويمكن اضافة قطع صغيرة من الشيكولاته نضعها وتقلب حتى تذوب.
٣- بعد أن يبرد البودينج نقوم بتحضير طبقة الكريمة، فتأخذ جزء من البودينج حوالي ربع الكمية ونضيف عليها باكو الكريم شانتيه البودرمع اللبن المثلج.
٤- و تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها، و لتزيين وجه الكيك نقوم بإذابة شوكولاته خام، على حمام ماء.
٥- نحضر صينية ونضع بها ورقة زبدة، ثم نرص طبقات الكيك فتبدأ بوضع نصف كمية البسكويت المطحون كأول طبقة في القاعدة، ثم نفرد طبقة البودينج .
٦- وبعد ذلك نضع باقي كمية البسكويت، وبعدها نفرد طبقة الكريمة، ونزين الوجه بالشوكولاته الخام السائحة.
مراجعة : حنان مرسي
إقرأ أيضا:
