العصائر المنعشة في فصل الصيف

174

كتبت: ناهد السروجي

العصائر من ضروريات فصل الصيف فعلى الرغم من أن الصيف الفعلي لم يبدأ بعد، إلا أن درجة الحرارة عالية، وهذه الحرارة تؤثر على أجسامنا فنشعر بالخمول وأحيانا بعض الأشخاص يصل بهم الأمر إلى الشعور بضيق في التنفس ويمكن أيضا جفاف، وحتى نتجنب بعض المشاكل الناتجة من إرتفاع الحرارة فيجب أن نداوم يوميا على شرب العصائر المنعشة والمفيدة .

العصائر المنعشة في فصل الصيف
العصائر المنعشة في فصل الصيف

أولا: ألذ العصائر الفريش المنعشة

1- عصير الليمون بالنعناع المنعش

المكونات

أربع حبات ليمون
٤ كوب ماء مثلج
٢ ملعقة كبيرة سكر
نعناع أخضر

لتحضيره

نضع كل المكونات مع بعض في الخلاط الكهربائي، وتستمر في الخلاط حتى يذوب السكر تماما.

2- عصير البرتقال الفريش

المكونات

٤ حبات برتقال
حبة جزر متوسطة
لتر ماء ساقع
٢ ملعقة كبيرة سكر.

لتحضيره

نسلق الجزرة بقليل من الماء ونتركها لتبرد، ونقطعها قطع صغيرة، ثم نقشر البرتقال و نضعهم كلهم بالخلاط مع السكر والماء، ونخلطهم حتى نحصل على عصير منعش ومفيد.

3- عصير الفراولة باللبن

المكونات

حبات فراولة
٢ كوب ماء مثلج
١ كوب لبن
٢ ملعقة كبيرة سكر.

لتحضيره

نخلط كل المكونات مع بعض في الخلاط الكهربائي، بعد التأكد من الخلط بشكل جيد نضع المشروب في كاسات ونزين الكأس بقطعة فراولة صغيرة على الجانب.

العصائر المنعشة في فصل الصيف
العصائر المنعشة في فصل الصيف

ثانيا: عصائر الكوكتيل

1- عصير كوكتيل مشمش و خوخ وبرتقال

المكونات

٤ حبات برتقال
نص كيلو مشمش وخوخ
٤ ملاعق كبيرة سكر
ماء
ثلج

لتحضيره

نقشر البرتقال ونضعه في وعاء به على النار، ونضع معه المشمش والخوخ والسكر، بعد أن يصبح حبات الخوخ والمشمش طرية ونترك الخليط ليبرد ثم نضربه في الخلاط مع مكعبات من الثلج، ثم نصفيه جيدا ويوضع في أكواب التقديم.

2- كوكتيل المانجو والتفاح والموز بالآيس كريم

كوب عصير مانجو
حبة واحدة من الموز
نص كوب عصير تفاح
بولة صغيرة من الآيس كريم
صوص فراولة

التحضير

نضع كل هذه المكونات بالخلاط الكهربائي، وبعد الخلط جيدا نضع الخليط في الثلاجة .

3- موهيتو البطيخ

المكونات

مكعبات بطيخ
ليمونة شرائح
ورق من النعناع الطازج
قطع ثلج
علبة مياه غازية ( سفن أب).

التحضير

نجهز كاسات طويلة ونضع فيها مكعبات البطيخ وشرائح الليمون وقطع الثلج وورق النعناع، ونضيف عليهم علبة المياه الغازية، ويترك في الثلاجة لوقت التقديم.

4- كوكتيل الخوخ والأناناس بالآيس كريم

المكونات

٤ حبات خوخ
حبة أناناس
٢ ملعقة كبيرة سكر
٥ ملاعق كبيرة آيس كريم فانيليا.

التحضير

نختار حبات الخوخ الطرية ونقشرها ونضع معها الأناناس بعد تقطيعه قطع صغيرة، ونضعهم بالخلاط مع السكر ونخلطهم جيد جدا.
ثم نضيف عليهم الآيس كريم و كوب اللبن المثلج ونخلط جيدا، ثم نضع المشروب في الثلاجة لحين تقديمه.

مراجعة :حنان مرسي

إقرأ أيضا:

صوصات تضيف طعم مميز للحلويات

قد يعجبك ايضآ