مطبخ رؤية

الذ وصفات الكيك

كتبت: ناهد السروجي

الكيكات من أحلى وأسرع أطباق الحلويات، كما إن مكونات تحضير الكيكات كلها مكونات مهمة ومفيدة، فمثلا اللبن والبيض من المكونات الرئيسية في أي كيك ولذلك يعتبر الكيك من الحلويات المفيدة للأطفال، وفي هذا المقال هنكتب وصفة كيك لذيذة جدا وهي كيكة الجزر وكيكة البرتقال المغذية و اللذيذة.

ألذ وصفات الكيك
ألذ وصفات الكيك

أولا: طريقة تحضير كيكة الجزر:

المقادير

٢ كوب دقيق
كوب من الجزر المقطع والمسلوق.
٣ بيضات، باكو فانيليا
ملعقة كبيرة جزر مبشور.
كوب من السكر
نص كوب زيت
كوب لبن.
باكو بيكينج بودر
رشة ملح.

طريقة التحضير

١- نقوم بوضع السكر واللبن والزيت، مع البيض والفانيليا في الخلاط ونخلطهم جيدا، وبعد ذلك نضيف عليه الجزر المسلوق ونستمر بالخلط حتى يذوب السكر والجزر تماما مع الخليط.

٢- ثم نقوم بتحضير وعاء عميق ونخلط فيه الدقيق مع البيكينج بودر ورشة الملح، وبعد الإنتهاء من خلط السوائل في الخلاط، نضيفها على المكونات الجافة في الوعاء العميق.

٣- نخلط كل المكونات مع بعض جيدا، ثم نحضر صينية وندهنها بملعقة زيت، ثم نضع بها الخليط وعلى وجه الصينية نوزع بشر الجزر.

٤- ندخل الصينية الفرن ومن الأفضل لو تم إشعال الفرن قبل إدخال صينية الكيك حتى يصبح ساخنا، وتوضع الصينية في الرف الوسطاني في درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، من ٣٥-٤٥ دقيقة.

ألذ وصفات الكيك
ألذ وصفات الكيك

ثانيا: للطبخ أسرار، كيك البرتقال:

المقادير

٢ كوب دقيق
كوب سكر
نصف كوب زيت.
كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
٣ بيضات
كيس بيكينج بودر.

طريقة التحضير

١- نبدأ بخلط كل المكونات السائلة من زيت وعصير البرتقال وبيض مع السكر في الخلاط.

٢- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها المكونات الجافة من دقيق وبيكنج بودر وبشر برتقال ونقلبهم مع بعض، ثم نقوم بإضافة خليط السوائل الموجود بالخلاط عليهم.

٣- نقلب كل المكونات جيدا جدا، ثم نجهز صينية وندهنها بالزيت، ثم نضع بها خليط الكيك وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ١٨٠ درجة مئوية، ومن الأفضل عدم فتح باب الفرن على الكيكة إلا بعد مرور حوالي نصف ساعة.

مراجعة :حنان مرسي

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لديك مانع اعلانات فضلآ قم بتعطيله لتستطيع استخدام موقعنا