أسهل طريقة لتحضير طاجن الأرز باللبن
كتبت: ناهد السروجي
الأرز باللبن من أطباق الحلويات اللذيذة، وهو طبق مغذي جدا للأطفال بداية من عمر سنة، ويتم تحضيره كطبق أساسي في بعض الإحتفالات مثل: السبوع، وأعياد الميلاد وغيرهم.
أولا: للطبخ أسرار طريقة تحضير الأرز باللبن
المقادير
لتر ونصف لبن
نصف كوب أرز مصري
كوب سكر
٥ ملاعق كبيرة نشا
باكو كريم شانتيه
٣ملاعق كبيرة قشطة
طريقة التحضير
١- نقوم بنقع الأرز في الماء حوالي ساعتين، ثم نصفيه ونضعه في إناء ومعه اللبن على النار ونقلب .
٢- وعندما يسخن اللبن نضيف عليه السكر ونقلب، ثم نقوم بإذابة النشا في ربع كوب ماء، ونضيفه على الأرز باللبن .
٣- نقلب الأرز باللبن بشكل مستمر حتى يثقل الخليط، ثم نضيف عليه باكو الكريم شانتيه ويتم تقليبه بسرعة، ونطفئ النار .
” ملحوظة” إذا أردنا تحضير طبق أرز باللبن بنكهة الشيكولاته، نضع ملعقة كبيرة كاكاو مع باكو الكريم شانتيه أو إضافة كيس كريم شانتيه بالكاكاو.
٤- بعد ذلك نضع الأرز باللبن في أطباق التقديم ونضعه بالثلاجة، وعند تقديمه للأكل نضع على الوجه جوز الهند وزبيب أو سوداني مجروش أو أي نوع مكسرات.
٥- لو أردنا طاجن أرز باللبن في الفرن، نقوم بوضعه في طواجن صغيرة ونضع على الوجه ملعقة من القشطة، و نشعل شواية الفرن فقط ليأخذ لون فقط و بألف هنا.
مراجعة: حنان مرسي
إقرأ أيضا:
