الطريقة المثالية لعمل كنافة بالنوتيلا
كتبت :جهاد مرزوق
تعتبر الكنافة بالنوتيلا مش أشهي وأفضل أنواع الحلويات التي يحبها الإنسان بشكل كبير جدا ولكل نوع من أنواع الحلويات وصفة معينة وطريقة تحضير تختلف عن غيرها، إليكي الطريقة المثالية لعمل كنافة بالنوتيلا.
المقادير الخاصة بـ الكنافة بالنوتيلا :
نصف كيلو كنافة
شوكولاتة نوتيلا
١٠٠ جرام من الزبدة، لينة
شراب القطر
زبدة للدهن
طريقة التحضير :
يجب علينا أولا أن نفك الكنافة عن بعضها البعض ثم نقوم بإحضار الزبدة وتسخينها على النار حتى تذوب وتصبح سائلة.
نأخذ الزبدة وضعها على الكنافة بشكل منتظم وذلك من خلال استخدام يدك حتى تتشرب الكنافة من الزبدة بشكل جيد ومتساوي.
نشعل الفرن ثم نضبطه على درجة حرارة مناسبة أي تصل إلى حوالي ١٥٠ درجة مئوية.
وبعد ذلك نقوم بتقطيع وتقسيم الكنافة إلى نصفين ثم نقوم ندهن ووضع نصف الكمية الموجودة من الكنافة فيها ونقوم بالضغط عليها حتى تأخذ شكل قرص متساوي.
نقوم بتكرار وعمل هذه العملية وكل ما سبق في صينية اخوولكن يجب أن تكون من نفس النوع والمقاس مع النصف الثاني من الكنافة.
نقوم بإدخال ووضع الكنافة في الفرن وتركها حتى يصير ويصبح لونها ذهبي مقرمش، وبعد أن تتخذ ذلك اللون نقوم بإخراجها من الفرن ونضع عليها قرصين ساخنين من شراب القطر.
نضع الكنافة في مكان بارد حتى تستطيع أن تتشرب القطر بشكل كامل وبعد ذلك تقطع على أشكال حيث الرغبة.
وتقدم الكنافة بشكل متناسق وذلك من خلال وضع قرص واحد من الكنافة في الطبق.
ونقوم بفرد ووضع شوكولاتة النوتيلا على السطح الخاص بالكنافة بالكمية التي تفضليها ثم غطى طبقة الشوكولاتة بقرص الكنافة الآخر، كما أنه يمكن القيام بتزيين السطح الخاص بالكنافة بالكريمة المخفوقة أو المكسرات.
إقرأ أيضا :
