مقالات

فوائد القهوة مقابل أضرارها

بقلم/ يارا شريف

في البداية نعرف جميعنا أن كل شيء قد يصبح سلاح ذو حدين ؛فمهما كان له كثير من المزايا قد يتحول من اللا شيء إلى آلة تدمير فلا تستطع فوائده إصلاح ما أهدرته الأضرار ،من ضمن تلك الأشياء الكثيرة هي القهوة ،فهيا بنا نتعرف علي مكونات القهوة وفوائدها وأضرارها .

أولاً مكونات القهوة:-

تتكون القهوة من الناحية الكيميائية من مركبات معقدة،وتحتوي علي 10_ 13% مواد بروتينية ،15% مواد سكرية ،10_ 13% مواد دهنية ،كما يوجد بصفة أساسية الأحماض ،وأكثر المواد فاعلية هي الكافيين والتانين .

فوائد القهوة مقابل أضرارها
فوائد القهوة مقابل أضرارها

ثانياً فوائد القهوة للجسد:-

1-تحسين مستوى الطاقة والذكاء .
2-تساعد في حرق الدهون .
3-تقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني .
4-الحماية من مرض الزهايمر .
5-تساعد علي حماية الكبد إذا انتظم تناولها .
6-ممارسة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية .
7-تقليل الإصابة بالسرطان.
8- الوقاية من الصداع والنقرس.

ثالثاً فوائد القهوة للبشرة:-

1-تنشيط الدورة الدموية في البشرة .
2-الكافيين يساعد على التخلص من أكسدة البشره والخلايا ويأخر من ظهور التجاعيد.
3-إزالة الأتربة من الخلايا الميتة للبشرة ،التخلص من الهالات السوداء.
4-تقشير البشره من خلال الوصفات التي تضاف إليها.

رابعاً أضرار القهوة:-

1-الزيادة في تناول القهوة يؤدي إلى إدمان الكافيين.
2-تسبب القهوة اضطرابات المعدة والغثيان.
3-شرب القهوة على الريق مع عدم النوم الجيد تسبب اضطراب القلب وضيق التنفس والرعشه.
4-قد تسبب الإجهاض والولاده المبكرة عند زيادة معدل تناولها.
5-تعمل القهوة على زيادة النزيف وارتفاع ضغط الدم.
6-يسبب الكافيين زيادة كمية الكالسيوم الخارج من العظام والأسنان مما قد يؤدي إلى هشاشة العظام.
7-تؤثر تناول القهوة للمرضعات على أطفالهن من حيث اضطرابات النوم والعصبية.
8-زيادة تناول القهوة يؤدي إلى امتصاص المعادن من الجسم وخاصة الماغنسيوم والحديد ويسبب أضرار في الكلي وعدم احتفاظها بالمعادن.
9- زيادة تناول القهوة يؤدي إلى إدرار البول بشكل كبير مما يؤدي إلى جفاف البشرة وظهور الحبوب والبثور .

فوائد القهوة مقابل أضرارها
فوائد القهوة مقابل أضرارها

خامساً طريقة اعداد القهوة للتقليل من حدوث أضرارها :-

1-تجنب تناول البن المحمص حديثاً .
2- وضعه على نار هادئة.
3-استخدام غلاية من الزجاج أو الصيني المطلي، بدلًا من المعدن.
4-يفضل استخدام الثلاجة لأن الظلام والبرودة تقلل من تبخر الزيوت .
5-يفضل طحنها بكميات قليلة وتحميصها علي نار هادئة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لديك مانع اعلانات فضلآ قم بتعطيله لتستطيع استخدام موقعنا