طريقة عمل سندوتشات الشاورما

رؤية وطن

طريقة عمل سندوتشات الشاورما

إعداد وتقديم :إيمان عبد الفتاح

تظل ساندوتشات الشاورما المحببة إلى قلبي
مهما أكلت من أي مكان بحب اصنعها بنفسي بستمتع بها ورائحتها وطعمها
شاورما اللحم كما يجب أن تكون

المقادير :

1/2 كيلو لحمة شرايح رفيعه(بفتيك ) يتم نقعها ساعتين في التتبيلة القادمة وكلما طالت المدة كلما كانت أروع
3 معالق خل كبيرة 2 ملعقة زبادى كبيرة
ملح وفلفل أسود و كمون و بهارات شاورما
ملعقة صغيرة البهارات السبعة
معلقتين صويا صوص غامقة
ربع كوب ماية بصل

طريقة التحضير
نضع طاسه كبيره أو حله على النار بها زيت ذرة و نسخنها جيدا ونضع معهم قطعة من ليه ضانى لإعطاء الرائحة
وبعد أن يسخن الزيت نضع شرائح اللحمه ونقلب على فترات لمدة من 10 الى 15 دقيقة .
وبعد أن ينضج اللحم نقوم بوضع البصل المقطع جوليان و نقلب جيدا ثم نضع الفلفل رومي ألوان وهو إختياري
ثم نطفئ النار ونضع بقدونس مفروم
ونحضر الساندوتش وهو مكون من
العيش الصاج ونضع بداخله سلطة طحينة الشاورما وممكن إضافة بصل وفلفل أو بطاطس محمرة وممكن طماطم وبقدونس أبدعوا وألف هنا وشفا