وجبات لذيذة لا تحتاج الموقد
وجبات لذيذة لا تحتاج الموقد
كتبت/ بسنت الغباري
لا تعتقد أنك ستتناول طعاماً يفتقد المذاق المميز أو القيمة الغذائية المرتفعة، فالأمر عكس ما تتوقعه تماماً؛ فمن الضروري أن يكون التركيز على اختيار الوجبات الخفيفة الصحية والمتوازنة وتناولها بشكل منتظم كجزء من نمط حياة صحي عام.
ما هي الفوائد الصحية للوجبات الخفيفة؟
تزويد الجسم بالمغذيات:
حيث تحتوي الوجبات الخفيفة على مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والبذور والمكسرات ومنتجات الألبان الصحية، هذه المكونات توفر الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لصحة الجسم.
زيادة الشبع:
فالألياف الغذائية والبروتينات الموجودة في الوجبات الخفيفة الصحية تزيد من الشبع وتقلل من الرغبة في تناول الوجبات الغير صحية والسكريات المضافة.
دعم صحة القلب:
الوجبات الخفيفة الصحية غنية بالألياف والدهون الصحية مثل الدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية أوميغا-3 المفيدة لصحة القلب، حيث تساهم هذه المكونات في خفض مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تعزيز صحة الجهاز المناعي:
الفواكه والخضروات الموجودة في الوجبات الخفيفة الصحية تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتقويه، وتساعد هذه المكونات في محاربة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
إدارة الوزن:
تعتبر الوجبات الخفيفة الصحية خيارًا جيدًا لإدارة الوزن، فهي تمنحك شعورًا بالشبع وتمد جسمك بالطاقة المستدامة دون زيادة السعرات الحرارية الزائدة.
أفضل وصفات لذيذة لتحضير وجبات شهية وصحية:
سلطة الكينوا بالخضروات:
المكونات:
1 كوب من الكينوا المطبوخة.
خضروات مقطعة حسب الرغبة (الطماطم والخيار والبصل والفلفل الأحمر والبقدونس)
عصير ليمونة واحدة.
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
قم بمزج الكينوا المطبوخة مع الخضروات في وعاء كبير.
قم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء صغير.
صب الصلصة فوق السلطة وقلبها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
قدم السلطة باردة واستمتع بها.
شرائح الخضروات مع الحمص:
المكونات:
خضروات مقطعة إلى شرائح (الخيار والفلفل والجزر والكرفس).
كوب واحد من الحمص المطبوخ.
عصير ليمونة واحدة.
ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
قم بترتيب شرائح الخضروات على طبق التقديم.
قم بتنظيف الحمص ووضعه في وعاء منفصل.
في وعاء صغير، قم بخلط عصير الليمون مع الملح والفلفل.
صب خليط العصير فوق الحمص وقم بتحريكه جيدًا.
قم بتقديم شرائح الخضروات مع الحمص.
البيض المسلوق مع الحمص:
المكونات:
بيض مسلوق (عدد حسب الرغبة).
كوب واحد من الحمص المطبوخ.
ملح وفلفل حسب الذوق.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
قم بتقطيع البيض المسلوق إلى شرائح أو أجزاء صغيرة.
في وعاء صغير، قم بخلط الحمص المطبوخ مع البيض المسلوق.
قم بتبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.
قم برش ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم فوق الخليط.
قم بتقديم هذه الوجبة الصحية كوجبة خفيفة سريعة ومغذية.
بولة الفواكه والزبادي:
المكونات:
مجموعة من الفواكه المقطعة (الفراولة والتوت والموز والعنب).
كوب واحد من الزبادي الطبيعي.
ملعقة صغيرة من العسل (اختياري).
طريقة التحضير:
في وعاء، قم بخلط الفواكه المقطعة مع الزبادي الطبيعي.
إذا كنت ترغب في إضافة مذاق الحلي، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل.
قم بتقديم البولة الصحية هذه كوجبة خفيفة ومغذية.
شرائح الخضروات مع الزبادي اليوناني:
قم بتقطيع الخيار والفلفل الأحمر والجزر إلى شرائح رقيقة.
قم بتناول الزبادي اليوناني وغمس شرائح الخضروات فيه.
يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الثوم المفروم والبقدونس لإضفاء نكهة إضافية.
مكعبات الجبنة مع العنب:
اختر نوعًا صحيًا من الجبنة مثل الجبنة القريش.
قم بتقطيع الجبنة إلى مكعبات صغيرة.
قم بتقطيع العنب إلى أنصاف وقم بوضعه على كل مكعب جبنة.
الكرفس المحشو بزبدة الفول السوداني:
قم بتقطيع الكرفس إلى أعواد صغيرة.
املأ كل عود من الكرفس بزبدة الفول السوداني.
يمكنك رش العود ببعض العسل أو رقائق الشوكولاتة الداكنة لتحسين النكهة.
الشوفان المخبوز بالتفاح والقرفة:
قم بمزج الشوفان مع قليل من العسل والقرفة.
أضف شرائح التفاح وقطع الجوز على الشوفان.
ضع المزيج في صينية فرن واخبزه لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحول الشوفان إلى لون ذهبي.
الحمص المحمص:
قم بشطف الحمص وتصفيته جيدًا.
قم بتوزيعه على صينية فرن ورشه ببعض زيت الزيتون والتوابل مثل، الكمون والبابريكا والملح.
اخبز الحمص في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا.
هذه بعض الوجبات الخفيفة الصحية والتي يمكن تحضيرها بسهولة، وتناولها في أي وقت من اليوم كوجبات خفيفة صحية ومشبعة، ويمكنك تعديل المكونات حسب تفضيلاتك الشخصية وإضافة توابل إضافية لزيادة النكهة، واستمتع بالنكهات اللذيذة والفوائد الصحية التي تقدمها تلك الوصفات.
