الابيتيزر هو نوع من انواع فواتح الشهية ويقع تحت بند الاسناكس وتسمي لدي المطاعم والفنادق
” بروسكتا”
وبلدها إيطاليا وتتمشى مع الدول الأخرى
المكونات :
●عيش فرنساوي أو فينو
●مقطع اسليز
●زيتون مفروم أسمر
●زيتون مفروم أخضر
●تونة
●انشوجة
●جبنة موزاريلا هول أو كور مدوره
●وطماطم بروسكتا (طماطم بيرمواز صغير – بيستو صوص)
●بهار (ملح – فلفل اسود)
الطريقة:
يقطع العيش الفينو أو الفرنساوي اسليز ات ويوضع على كل لقمه الكوندمت بتاعها قطعة بالتونه وقطعه بالزيتون الأسود وقطعه بالزيتون الاخضر وقطع بالانشوجه وقطعه بالطماطم البروسكتا بالجبنه الموزاريلا وتجرني كما بالصوره وبألف هنا
ملحوظة :
البيستو صوص :
ورق ريحان – زيت زيتون – جبنة بارميزان – صنوبر او عين جمل – ملح وفلفل اسود وثوم مفروم ويضرب الجميع في كبه أو خلاط حتى يعطي قوام وملمس ناعم وبألف هنا
إتبعنا