أطعمة تساعد على تعزيز الطاقة والتركيز خلال الصيام في رمضان

كتبت / روان عبدالعزيز 

 

في فترات الصيام نحتاج دائما لأكلات تمدنا بالطاقة حتى تعيننا على تحمل مشقات اليوم، وهذا ليس شيئا صحيحا بسبب تحمل الجوع طوال اليوم، فلا ينبغي أن تأكل أي طعام يسد الجوع، ولكن انتقي الأطعمة التي تمدك بالطاقة طوال اليوم.

 

ومن هذه الأطعمة :

 

أرز بني :

 

ونقلا عن اختصاصية التغذية “فريدا هارغو” إن الأرز البني، هو طعام له العديد من الاستخدامات، ويعد غذاءً مثاليا في حالة أن هناك مَن يعاني من انخفاض في الطاقة في فترة الصيام، بالإضافة لأنه يحتوي على عنصر المنجنيز، وهو معدن من المعادن التي تساعد الجسم على إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات التي يستهلكها بدلاً من تخزينها كدهون مما يؤدي لزيادة الوزن زيادة غير محمودة ، وبالتالي تجعله يشعر بالنشاط لأطول فترة ممكنة.

 

السبانخ :

 

وأكدت “هارغو” إلى أهمية السبانخ وأهمية العناصر والمعادن الموجودة بها ومن ضمن العناصر الغذائية المتوفرة بالسبانخ عنصر الحديد، وهي ضرورية جدا إذا كنت ترغب في زيادة الطاقة، وهذا لأن قلة الحديد في الجسم يمكن أن تقلل من تدفق كمية الأكسجين إلى الدماغ، مما يسبب شعورا بالإرهاق.

ولتجنب ضعف الطاقة، يمكنك إضافة بعض السبانخ إلى الوجبات أو يمكن إضافتها كأحد مكونات مشروب مخفوق بالفواكه.

 

عدس :

العدس من الوصفات المصرية الأصيلة والتي لا يستغنى عنها أي بيت مصري خاصة في فصل الشتاء وبما أن رمضان يأتي في أطراف الشتاء والبرد القارس فهذه وصفة مناسبة جدا لهذه الأيام، وترى “بروفيسور ديانا كوي كاستيلانوس” أن من أقوى الأسباب الشائعة للإرهاق المرتبط بالنظام الغذائي غير الصحي هو فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فوجود عنصر الحديد مهم لصنع خلايا الدم الحمراء الضرورية جداً لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، كما يساعد الحديد الجسم على إنتاج الطاقة، فالشعور بالتعب والخمول من أولى أعراض نقص الحديد في الجسم.

 

البطاطا الحلوة :

 

من الأكلات اللذيذة والمُحببة للأطفال البطاطا، وتؤكد “دكتورة عامر” على تناول البطاطا الحلوة، نظرا لأنها من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الطاقة الدائمة بسبب احتوائها على الألياف والكربوهيدرات المعقدة والضرورية ، إلى جانب فيتامينات “A “و”C” بما يقوي المناعة أيضًا.

 

جبن قريش :

 

و تقول “دكتورة إلكين” أن كوبا واحدا من الجبن القريش يحتوي على 25 غرامًا من البروتين على الأقل ، وتقول دراسة نُشرت في دورية Appetite أن التأثيرات القوية المشبعة للجبن القريش تشبه بدرجة كبيرة تأثيرات التشبع التي يوفرها البيض.

 

الشوكولاتة الداكنة :

 

وفي النهاية تقول “دكتورة إلكين” إنه يمكن أن تتناول الشوكولاتة للحصول على الطاقة الكافية طوال اليوم بالإضافة لتحسين الحالة المزاجية “اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 75٪ من الكاكاو أو أكثر لأن هذا يشير إلى وجود كمية أكبر من الفلافانول”.