مطبخ رؤية

أسهل طريقة لعمل شوربة كوارع بالصلصة

رؤية وطن

أسهل طريقة لعمل شوربة كوارع بالصلصة

كتبت / أمنية المنصوري
إعداد وتقديم / هيام الحيلة

من الأكلات المحببة للملايين الكوارع، فكثير منا يحب طعمها المميز، ولكن هناك من يجد صعوبة في طهيه، ولكن من الأن لن تجدي أي صعوبة، سنعرف معا خطوات وتنظيفه وطهيه في هذه المقالة.

المكونات:-
2 كوارع جموسي أمامي مقطعة
2 حبة بصل مفروم
5 حبة طماطم منزوعة الجلد والبذور
5 فص ثوم مفروم
5 فص مستكة
2 حبة حبهان
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:-
يغلى قدر من الماء في قدر وتضاف الكوارع وتترك لمدة 3 دقائق ثم تخرج من الماء، يحمر البصل حتى يحمر لونه ثم يخرج البصل من الزيت، و باستخدام نفس القدر تضاف المستكة وأضاف إليها الكوارع ويغطى القدر وتترك لمدة 5 دقائق حتى تكتسب طعم المستيكة، يعاد البصل إلى قدر الكوارع ويضاف إليه الطماطم والثوم والحبهان والملح والفلفل الأسود، تضاف كمية كافية من الماء حتى تغطي الكوارع وعندما يبدأ الماء في الغليان تخفض درجة الحرارة وتترك حتى تطهى الكوارع تماما، يمكن إضافة كميات من الماء الساخن إذا قلت كمية الماء التي تغطي الكوارع حتى تنضج تماما وتقدم ساخنة مع أرز مصري.

تميزي وتفنني في مطبخك، وقدمي أروع الأكلات لأسرتك وضيوفك.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لديك مانع اعلانات فضلآ قم بتعطيله لتستطيع استخدام موقعنا